Новости

В Москве побывал один из лучших энологов Германии Ханс-Йозеф Беккер

29 ноября в ресторане «Турандот» в центре столицы прошел ужин с винами от немецкого хозяйства J.B. Becker («Дж.Б. Беккер»). Ханс-Йозеф Беккер, харизматичный владелец компании, которого называют одним из лучших энологов Германии, лично представил свои вина.

DSC_9696 (1).jpg
DSC_9433 (1).jpg
DSC_9910 (1).jpg
DSC_9627 (1).jpg
DSC_9510 (1).jpg
DSC_9620 (1).jpg
DSC_9543 (1).jpg
DSC_9875 (1).jpg
DSC_9554 (1).jpg
DSC_9577 (1).jpg
DSC_9515 (1).jpg
DSC_9861 (1).jpg
DSC_9636 (1).jpg
DSC_9665 (1).jpg
DSC_9731 (1).jpg
DSC_9746 (1).jpg
DSC_9772 (1).jpg
DSC_9505 (1).jpg
DSC_9850 (1).jpg
DSC_9779 (1).jpg
DSC_9497 (1).jpg
DSC_9874 (1).jpg
DSC_9853 (1).jpg
DSC_9376 (1).jpg

Он рассказал об особенностях знаменитого винодельческого региона Рейнгау и традиционных методах производства здешних рислингов и шпетбургундеров, прославивших Германию на весь мир.

Для каждого вина шеф-повар выбрал собственное гастрономическое сопровождение: сашими из рыбы и дим-самы с крабом и манго-соусом для рислингов 2008 и 2011 года, подкопченную стерлядь на рисе с классическим соусом биск для старых винтажей 92-го и 98-го годов, а также фуа-гра, с трюфелем и спаржей для шпетбургундера  2001 года с плотной текстурой и сложным ароматом черных ягод и табака. На десерт гости наслаждались медовичком-мороженым со свежими ягодами в сочетании с классическим шампанским.

– Шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев, как всегда, превзошел сам себя! Марьяж высококислотных и минеральных рислингов с кухней был великолепен! – отметил шеф-сомелье компании Maison Dellos Сергей Аксеновский.

Riesling Wallufer Walkenberg Kabinett Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
Vivino 3,2/5 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 42900

Riesling Wallufer Walkenberg Kabinett Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л

Рислинг Валлуфер Валькенберг Кабинетт Трокен Рейнгау Дж.Б.Беккер

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Рейнгау
  • Производитель

    J.B. Becker
  • Состав

    рислинг

На своей странице в социальной сети Facebook впечатлениями об ужине поделился и известный винный эксперт Василий Расков. Среди прочего он отметил рислинг урожая 2008 года: «Айва в ренуаровском переливе, жасминовые кусты, мякоть белого персика, усыпанная каплями белого цветочного мёда со сверкающими вощинками. Гуттаперчевая кислотность умещается в бокале только будучи сложенной вчетверо, поэтому не колет и не обжигает, а лишь слегка поддавливает нёбо упругими сгибами».

Раздел
Страна производителя
Регион
Производитель
Аппелласьон
Цвет
Тип вина
Сочетаемость
Вино
L-Wine Collection
FALS 94/100 0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
4 999 Р
4 999 Р
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
L-Wine Collection
FALS 94/100 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 42901

Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л

Рислинг Валлуфер Валькенберг Шпэтлезе Трокен Рейнгау Дж.Б.Беккер

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    J.B. Becker
  • Состав

    рислинг
L-Wine Collection
0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Eltviller Rheinberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
Riesling Eltviller Rheinberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
8 099 Р
8 099 Р
Riesling Eltviller Rheinberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
L-Wine Collection
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 42892

Riesling Eltviller Rheinberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л

Рислинг Эльтфиллер Райнберг Шпэтлезе Трокен Рейнгау Дж.Б.Беккер

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    J.B. Becker
  • Состав

    рислинг
L-Wine Collection
4 0.75
Птица
красное
Германия
Spatburgunder Wallufer Walkenberg J.B.Becker, 0.75л
Spatburgunder Wallufer Walkenberg J.B.Becker, 0.75л
7 111 Р
7 111 Р
Spatburgunder Wallufer Walkenberg J.B.Becker, 0.75л
L-Wine Collection
4 0.75
Птица
красное
Германия

Код товара: 42886

Spatburgunder Wallufer Walkenberg J.B.Becker, 0.75л

Шпетбургундер Валлуфер Валькенберг Дж.Б.Беккер

  • Красное
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    J.B. Becker
  • Состав

    шпетбургундер
L-Wine Collection
4 Vivino 4,2/5 0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
9 199 Р
9 199 Р
Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л
L-Wine Collection
4 Vivino 4,2/5 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 42894

Riesling Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken Rheingau J.B.Becker, 0.75л

Рислинг Валлуфер Валькенберг Шпэтлезе Трокен Рейнгау Дж.Б.Беккер

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    J.B. Becker
  • Состав

    рислинг
Другие напитки
L-Wine Collection
g-n-g 89/100 0.75
Морепродукты
белое
Франция
Drappier Quattuor Blanc De Quatre Blancs Brut Champagne AOP, 0.75л
Drappier Quattuor Blanc De Quatre Blancs Brut Champagne AOP, 0.75л
15 309 Р
15 309 Р
Drappier Quattuor Blanc De Quatre Blancs Brut Champagne AOP, 0.75л
L-Wine Collection
g-n-g 89/100 0.75
Морепродукты
белое
Франция

Код товара: 44412

Drappier Quattuor Blanc De Quatre Blancs Brut Champagne AOP, 0.75л

Драпье Куатюор Блан Де Катр Блан Брют Шампань AOP

  • Белое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Drappier
  • Состав

    арбан, пти мелье, пино блан, шардоне
Новости
Победители новогоднего розыгрыша L-Wine

Узнайте, кто получит 35 подарков!

Новости
Итоги розыгрыша ящика просекко среди зрителей YouTube-канала «Едим ТВ»

6 бутылок игристого La Gioiosa BIO выиграл Вячеслав, зарегистрировавшийся под порядковым номером 437

Новости
Открыт прием заявок на конкурс для начинающих в винной индустрии Wine Start

Открыт прием заявок на конкурс для начинающих в винной индустрии Wine Start

Новости
Не оставим без вина в праздники! График работы L-Wine на каникулах

С 1 по 10 января 2021 клиентская служба доступна с 09:00 до 21:00

Новости
Фото: крымский винодел Олег Репин провел серию ужинов в Москве

Профессионалы винной отрасли и поклонники качественных российских вин оценили новые винтажи авторской линейки Oleg Repin

Новости
Победители розыгрыша 10 ящиков вина «Адагум»

В розыгрыше участвовали пользователи, купившие вино «Адагум» в сети гипермаркетов «Карусель» и заполнившие анкету на сайте с 26 октября по 2 декабря