Villa Blanche Marselan Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph
Вино Вилла Бланш Марселан Пэи д'Ок IGP Калмель Жозеф 2018 0.75л
Вино
Оценки покупателей

17 отзывов

Оставить отзыв
Франция

Код товара: 50258

Вино Villa Blanche Marselan Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph 2018 0.75л

ВИЛЛА БЛАНШ МАРСЕЛАН ПЭИ Д'ОК IGP КАЛМЕЛЬ ЖОЗЕФ
0.75л
2016 Винтаж доступен только под заказ 2017 Винтаж доступен только под заказ 2018
1 819 Р
Цена: 1 819 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.
  • Легенда

    Calmel & Joseph (Калмель & Жозеф) был основан в 1995 году, как предприятие-негоциант, специализирующееся на винах с частных маленьких виноделен региона Лангедок-Руссийон. За годы тесных личных отношений с большим количеством производителей из всех аппелласьонов, Лоран Калмель (Laurent Calmel) и Жером Жозеф (Jerome Joseph) убедились в огромном потенциале Лангедок-Руссийона и решили работать вместе над винификацией, ассамблированием и выдержкой вин с целью продемонстрировать миру малоизвестные, но уникальные терруары этого южного региона. В стремлении производить вина, отражающие не только терруар, но и личные убеждения и опыт, в 2015 году Лоран и Жером приобрели винодельческое поместье в местечке Монтира (Montirat), что в Корбьере (Corbieres). 200 га земли, в том числе 20 га виноградников, 35 га пахотных земель с посадками люцерны, пшеницы и различных зерновых культур, 2000 оливковых деревьев, миндальная роща и небольшой участок с лавандой – уютное место для реализации амбициозных планов без угрозы для лучших традиций истинно средиземноморского образа жизни. Виноградные лозы рассредоточены на небольших участках среди кустарников и окружены множеством деревьев, которые служат убежищем для различных видов животных (летучих мышей, птиц, насекомых). Сортовое разнообразие включает в себя превосходный выбор типично средиземноморских сортов винограда, таких как гренаш нуар или гренаш гри, сира, марсан и, что еще более удивительно для аппелласьона Корбьер (Corbières AOC), несколько гектаров пино нуар. На самом деле расположение поместья и его континентальный климат идеально подходят для выращивания именно этого винограда. Из-за своей изолированности Домен является идеальным местом для воплощения инновационных методов выращивания без влияния соседних культур на результаты экспериментов. Лоран и Жером перешли на органическое земледелие, как только приехали сюда: – «Мы не используем никаких химических веществ, будь то пестициды, гербициды или фунгициды, а только натуральные продукты в чрезвычайно низких дозах, такие как сера или медь и, главным образом, растительные экстракты и эссенции для защиты от болезней. Наша задача состоит в восстановлении жизни в почвах, чтобы стимулировать микоризу, червей, бактериальную активность, грибки и насекомых. Для этого мы обогащаем землю озимым посевом бобов «faba», овса и ячменя, корневые системы которых пронизывают и аэрируют глинистые слои и повышают уровень азота в почве. Мы не применяем глубокую вспашку. Анализы почв, проводимые ежегодно, определяют наилучший курс действий для получения богатых, живых, сбалансированных почв. Всего за несколько лет мы стали свидетелями огромного всплеска количества и разнообразия флоры и фауны.».

    Особенности производства

    Сбор урожая. Сортировка и отбор. Гребнеотделение с частичным (50%) дроблением винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +25°С…+28°С в течение 3 недель с ежедневным пижажем. Малолактическая ферментация после отстаивания. Без искусственных дрожжей. Выдержка в течение 12 месяцев в бетонных резервуарах перед бутилированием.

    Терруар

    Почвы: вулканические, с большим количеством глины и известняка. Урожайность: 40 гл/га. Климат: средиземноморский.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Насыщенный иссиня-фиалковый цвет. Богатый зрелый аромат погружает в оттенки фруктового джема, лакрицы, шоколада и пряной корицы. Во вкусе благородное с гладкой текстурой и бархатистыми танинами, обрамляемыми нотами черных спелых слив и ежевики в послевкусии исключительной длины.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса и сезонной дичи, например к запеченной бараньей ножке (gigot) или рагу из кабанчика (civet de marcassin).

    Рекомендует

    «Блокбастер из Лангедока. Если захотите посмотреть на друг друга через бокал - и не старайтесь. Насыщенный и очень яркий цвет, так вызывают дикое желание попробовать этот фруктово-ягодный стиль, но не так все просто, способен на ноты дыма, кожи и кедра. И если бы можно было закурить сигару, то к этому вину она бы идеально подошла»

  • VB
    Valentina Bodro

     на 

    «Deep ruby color Nose: black olive, maraschino cherry, fruit punch, white pepper, oregano, rosemary, dried fruit, clay pot, dark chocolate, clove, camphor Flavor: black olive, jam, candied grapefruit, baking spices, sage, red licorice, Full-bodied, low plus acidity, high tannins, tautness wine Has beautiful wine legs (“tears”) 4.2 out of 5»

    RZ
    Roman Zeybot

     на 

    «Interesting wine, intensive tannins, fruity! »

    GJ
    Gareth Jones

     на 

    «Intense red colour, bordering on black! Aromas of blackberry, with some spice. An easy-drinking forest fruit flavour that complemented a lamb dinner well.»

    DM
    Dmitriy Murashkin

     на 

    «Unexpectedly tasty violet wine»

    PP
    Polina Pushkina

     на 

    «my first marselan wine. Never saw such deep dark color in a wine. Complex aroma and taste. Brief blue cheese in the first nose, pu er long brewed tea, leather. A whole bouquet of red berries, plums and figs in the taste. Could have been great if not for too much spirits. I think should be great with venison with red currant sauce. »

    LT
    Lynn T.

     на 

    «Juicy and generous with notes of black currant (and it’s leaves), plum and spices. Still young, wait a couple years..,»

    PL
    Pavel Lokhov

     на 

    «Strawberry, cherry, raspberry . Quite intense. Some caramel and leather. Be sure to chill it properly. »

    MOD
    Marty on D.I.E.T.

     на 

    «touch of blue cheese in the first seconds, afterwards red fruit, plum, leather, spices»

    DG
    Dmitry Gushchin

     на 

    «Great taste. Too much tanins.»

    LT
    Lyn TG

     на 

    «Deep dark colour. Not a grape I know. Quite powerful with no fruit notes Very drinkable »

    MT
    Michael Tomlinson

     на 

    «Date night in with a camembert from Lyon and steak from Keelham! Nice wine, deep and smooth»

    KK
    Konstantin Koromyslov

     на 

    «Fruity, interesting example»

    BR
    Bart R

     на 

    «Dark. Strong taste but nevertheless rounded and with relatively light after taste. »

    JV
    Jeroen Vloemans

     на 

    «Zeer fruitig en zacht. Toegankelijk met toch veel smaak. Erg lekker»

    EK
    Erik Kasper

     на 

    «Deep and round taste, yet not overwhelming»

    PA
    Pavel Anokhin

     на 

    «На удивление плотно в цвете и очень фиолетово. Мощь и яркость в аромате и вкусе, необычные, но интересные земляные и ягодные тона. 89/100.»

    R#
    Roel #1975

     на 

    «Zeer donker van kleur, zwartachtig met een donkerpaarse rand. Bosbessen en zwarte bramen, rijpe kersen en wat bosgrond. Prachtig in balans, breed, fluweelzacht. »

    Оставить отзыв
Теги

Интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.