Rosa & Dito Utiel-Requena DOP Coviñas
Вино Роза & Дито Утьель-Рекена DOP Ковиньяс 2020 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Испания
Испания

Код товара: 67145

Вино Rosa & Dito Utiel-Requena DOP Coviñas 2020 0.75л

РОЗА & ДИТО УТЬЕЛЬ-РЕКЕНА DOP КОВИНЬЯС
0.75л
2017 Винтаж доступен только под заказ 2018 2019 2020
799 Р
Цена: 799 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

Сочетаемость Рыба
Форма бокала Бокал для белого вина
8 (800) 444-07-20 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    История компании Coviñas (Ковиньяс) началась в 1965 году в поселке Requena (Рекена, Валенсия), где десять кооперативов из близлежащих окрестностей: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcís, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, решив объединить свои силы, основали винокурню. Два года спустя, этот же коллектив приобретает соседнюю винодельню и, помимо выпуска дистиллированных напитков, впервые начинает производство вина Vino de la Reina, названного в честь королевы урожая, в регионе, позднее классифицированного как Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena. В 1985 году название Vino de la Reina сменили на Enterizo, которое и ныне продолжает оставаться известным, став одним из флагманских вин. Международная экспансия Coviñas началась в 1994 году с экспортом вин из ассортимента Monte Mayor на другие европейские рынки. Это ознаменовало собой эпоху прогресса и роста компании, которая с годами не ослабевает. В 2003 году Coviñas прекращает производство дистиллированных напитков, решив полностью сконцентрироваться на изготовлении вин. В этом же году был открыт гигантский винный погреб вместимостью 11 000 бочек. В 2008 году компания приобретает новое оборудование и начинает выпуск игристых вин Cava по традиционному методу. В период последнего десятилетия группа компаний Coviñas непрерывно развивалась, что сопровождалось постоянным совершенствованием оборудования, внедрением инвестиций в новые технологии, строительством нового склада и медиа центра для проведения мероприятий и встреч. Также значительно был расширен ассортимент вин с особым упором на разработку более эксклюзивных проектов с ограниченным тиражом бутылок.

    Особенности производства

    Механический и ручной сбор урожая. Бережное раздавливание винограда. Кратковременная предферментационная мацерация с последующей алкогольной ферментацией в течение 20 дней при температуре 16-18°С. Выдержка в течение трех месяцев в стальных резервуарах перед розливом в бутылки. Двукратная фильтрация. Осветление: желатин и бентонит.

    Терруар

    Континентальный климат с холодной зимой и жарким летом, низкий уровень осадков. Почвы: глина, известняк. Площадь виноградников составляет 400 га (600-900 м над уровнем моря). Средний возраст виноградной лозы: 40 лет. Урожайность: 3-5 т/га.

    Органолептика

    Чистый клубнично-розовый цвет. Волнующий ягодный аромат раскрывается душистыми тонами садовой клубники, оттенками спелой медовой дыни и легкими сливочными нюансами. Во вкусе свежее, прекрасно сбалансированное, с тонами красных фруктов и ягод в сочном устойчивом финале.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к креветкам и рыбе, приготовленным на гриле, маринованным в масле артишокам, салату с ростбифом и запеченной свеклой, рийету из кролика с розовым перцем, мягким козьим сырам.

  • Coviñas
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

5 гастрономических сочетаний для воскресного бранча

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.