Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника» Кауфманна
Хаттенхайм – винодельческая деревушка в регионе Рейнгау, прославившаяся своими рислингами и органическими виноградниками с категорией не ниже Grosse Lage («Гросс Лаге») по принятой в Германии классификации качества VDP. Здесь производят первоклассные вина, сопоставимые с бургундскими гран крю. В том числе, шардоне и пино нуары.
Совладелица компании Weingut Kaufmann («Вайнгут Кауфманн») Ева Рапс уже более 10 лет является управляющим директором той самой влиятельной VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter – Ассоциации немецких винных погребов «Предикат»), раздающей статусы виноградникам и диктующей правила виноделам. В «Кауфманн» Ева занимается креативной частью: маркетингом, общением с клиентами.
Ева убеждена, что виноградники вокруг Хаттенхайма – лучшее, что ей доводилось найти в винном мире. Главный участок хозяйства – HattenheimerWisselbrunnen («Хаттенхаймер Виссельбрунен»), а главный сорт в портфеле – конечно же рислинг. Хотя здесь выращивают и грауэр- и вайсбургундеры, и шардоне, и пино нуар.
Вторым совладельцем компании и собственно виноделом является Урбан Кауфманн. Первую половину жизни он занимался совершенно другими вещами: будучи швейцарцем, руководил одним из лучших молочных заводов Аппенцеля. А затем в 2013 году решил делать то, во что верил: биодинамическое вино (кстати, в 2017 году «Кауфманн» получила соответствующий сертификат от Demeter).
Ева и Урбан выглядят счастливой парой, а в их семейном предприятии к лозам относятся, как к детям. Герр Кауфманн говорит: «Когда наши виноградники чувствуют себя комфортно и мы чувствуем себя хорошо. На винодельне все должно быть взаимосвязано, поэтому мы обращаем внимание на мелкие детали. Важно прислушиваться к лозам. Даже если мы не сможем понять их полностью, мы уже будем делать идеальное вино. Мой опыт показывает, что это работает».
Уже в феврале лучшие вина Weingut Kaufmann можно будет заказать на сайте L-Wine!
Код товара: 45968
Silvaner Rheingau Kaufmann, 0.75лСильванер Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
сильванер
Код товара: 45966
Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann, 0.75лПино Нуар Хаттенхайм Хассель GG Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
пино нуар
Код товара: 45964
Pinot Noir Rheingau Kaufmann, 0.75лПино Нуар Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
пино нуар
Код товара: 45962
Uno Chardonnay & Weissburgunder Rheingau Kaufmann, 0.75лУно Шардоне & Вайсбургундер Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
шардоне, вайсбургундер
Код товара: 45961
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75лРислинг Хаттенхайм Виссельбрюнен GG Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
рислинг
Код товара: 45959
Tell Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75лТель Рислинг Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
рислинг
Код товара: 53705
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75лРислинг Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
рислинг
Код товара: 45957
Riesling Hattenheim Rheingau Kaufmann, 0.75лРислинг Хаттенхайм Рейнгау Кауфманн
-
-
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Kaufmann -
Состав
рислинг
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!
18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
«Вино – это не конечная цель, а инструмент, с помощью которого я могу объяснить свою философию»
Как вид дерева, размер, степень обжига и возраст бочки влияют на вкус в вашем бокале
Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора L-Wine Cергея Антонова о том, как мы научились сохранять вино
Рассказываем, как используют на виноградниках собак, броненосцев и других животных
Бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков готовит три простых коктейля на основе рома, которые перенесут вас на родину Че Гевары
Код товара: 45745
Tresors De Loire Chenin Val De Loire IGT Joseph Verdier, 0.75лТрезор Де Луар Шенен Валь Де Луар IGT Жозеф Вердье
-
-
Регион
Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Состав
шенен блан