Материалы

Пинотаж: вино с ароматом эспрессо

История хранит имена многих ученых, оставивших след в селекции новых сортов. Луиджи Манзони, Георг Шой, Павел Голодрига – каждый из этих знатных мужей вывел несколько сортов, которые с переменным успехом до сих пор культивируются в разных точках нашей планеты. Однако случай южноафриканского исследователя Авраама Изака Перольда является уникальным.

shutterstock_1716706639.hYKDP (1).jpg

Профессор химии привез на родину из Германии виноградную лозу 177 сортов, заложив начало коллекции виноградарской опытной селекционной станции университета Стелленбоша. Не будучи профессиональным селекционером, он решил провести эксперимент, скрестив утонченный бургундский пино нуар и брутально-рустичный ронский сорт сенсо. Семечки он высадил в своем личном саду, благополучно о них забыл и переехал в другой дом. Спустя некоторое время на заброшенный сад наткнулся молодой преподаватель по имени Чарли Нихаус. Он спас растения и привез их в Элсенбургский сельскохозяйственный колледж. Именно там профессор Си Джей Терон продолжил работу над виноградной лозой и позже поделился результатами с господином Перольдом. Они назвали сорт «пинотаж» (второе название сенсо «эрмитаж»: pinot noir + hermitage = pinotage) и уже в 1941 году из него впервые произвели вино. Через полвека именно пинотаж стал одним из винодельческих символов ЮАР.

Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л
4 PSAWG 4/5 2018 0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 48912

Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л

Пинотаж Стелленбош WO Ланзерак

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Стелленбош
  • Производитель

    Lanzerac
  • Состав

    пинотаж

Интересно, что название сорта впервые появилось на этикетке вина только в 1961 году, а из-за политики апартеида в Южно-Африканская Республике, которая привела к длительному торговому эмбарго, международного признания пришлось ждать еще 30 лет. Впервые пинотаж высоко оценили эксперты на конкурсе в Лондоне в 1991 году, они же предрекли ему славу в ближайшем будущем.

Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л
0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 48004

Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л

Пинотаж Кейп Таун WO Димерсдал Эстейт

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Коустал Риджн
  • Производитель

    Diemersdal Estate
  • Состав

    пинотаж

В опытных руках из пинотажа могут получиться как достаточно легкие красные и розовые вина, так и мощные образцы с выдержкой в дубе. Для любителей экзотики можно даже подобрать игристые красные и крепленые в стилистике порто. В целом вина из пинотажа отличают тона красных и черных ягод, спелой вишни, клубники, ежевики и кассиса, оттенки сухой земли, специй, дыма и смолы. Еще пинотаж иногда в шутку называют самым подходящим утренним вином, так как в отдельных образцах он просто поражает ароматом свежесваренного эспрессо.

Теги
Связанные товары
4 MIWA Gold 2017 0.75
Мясо
красное
ЮАР
De Koopman Pinotage Stellenbosch WO Koopmanskloof, 0.75л
De Koopman Pinotage Stellenbosch WO Koopmanskloof, 0.75л
1 101 Р
1 101 Р
De Koopman Pinotage Stellenbosch WO Koopmanskloof, 0.75л
4 MIWA Gold 2017 0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 56666

De Koopman Pinotage Stellenbosch WO Koopmanskloof, 0.75л

Де Купман Пинотаж Стелленбош WO Купмансклуф

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Стелленбош
  • Производитель

    Koopmanskloof
  • Состав

    пинотаж
0.75
Рыба
розовое
ЮАР
Rose Western Cape WO Kumala, 0.75л
Rose Western Cape WO Kumala, 0.75л
1 009 Р
1 009 Р
Rose Western Cape WO Kumala, 0.75л
0.75
Рыба
розовое
ЮАР

Код товара: 53601

Rose Western Cape WO Kumala, 0.75л

Розе Вестерн Кейп WO Кумала

  • Розовое
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Kumala
  • Состав

    пинотаж
0.75
Мясо
красное
ЮАР
Reserve Pinotage Swartland WO Kumala, 0.75л
Reserve Pinotage Swartland WO Kumala, 0.75л
1 149 Р
1 149 Р
Reserve Pinotage Swartland WO Kumala, 0.75л
0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 53608

Reserve Pinotage Swartland WO Kumala, 0.75л

Резерв Пинотаж Свартленд WO Кумала

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Коустал Риджн
  • Производитель

    Kumala
  • Состав

    пинотаж
0.75
Мясо
красное
ЮАР
Pinotage Western Cape WO Kumala, 0.75л
Pinotage Western Cape WO Kumala, 0.75л
1 009 Р
1 009 Р
Pinotage Western Cape WO Kumala, 0.75л
0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 55934

Pinotage Western Cape WO Kumala, 0.75л

Пинотаж Вестерн Кейп WO Кумала

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Kumala
  • Состав

    пинотаж
0.75
Овощи
розовое
ЮАР
Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac, 0.75л
Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac, 0.75л
1 981 Р
1 981 Р
Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac, 0.75л
0.75
Овощи
розовое
ЮАР

Код товара: 46982

Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac, 0.75л

Пинотаж Розе Йонкерсхук Вэлли WO Ланзерак

  • Розовое
  • Регион

    ЮАР, Стелленбош
  • Производитель

    Lanzerac
  • Состав

    пинотаж
0.187
Мясо
красное
ЮАР
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.187л
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.187л
409 Р
409 Р
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.187л
0.187
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 43053

Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.187л

Дип Крик Пинотаж Западный Кейп WO Ориджин Вайн

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Home of Origin Wine
  • Состав

    пинотаж
4 0.75
Мясо
красное
ЮАР
Cape Elephant Pinotage Cape Diamond Wines, 0.75л
Cape Elephant Pinotage Cape Diamond Wines, 0.75л
711 Р
711 Р
Cape Elephant Pinotage Cape Diamond Wines, 0.75л
4 0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 29072

Cape Elephant Pinotage Cape Diamond Wines, 0.75л

Кейп Элефант Пинотаж Кейп Даймонд Вайнс

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Cape Diamond Wines
  • Состав

    пинотаж
3 0.75
Мясо
красное
ЮАР
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75л
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75л
817 Р
817 Р
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75л
3 0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 48011

Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.75л

Дип Крик Пинотаж Западный Кейп WO Ориджин Вайн

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Home of Origin Wine
  • Состав

    пинотаж
0.75
Мясо
красное
ЮАР
Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л
Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л
2 689 Р
2 689 Р
Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л
0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 48004

Pinotage Cape Town WO Diemersdal Estate, 0.75л

Пинотаж Кейп Таун WO Димерсдал Эстейт

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Коустал Риджн
  • Производитель

    Diemersdal Estate
  • Состав

    пинотаж
0.375
Мясо
красное
ЮАР
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.375л
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.375л
509 Р
509 Р
Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.375л
0.375
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 43052

Deep Creek Pinotage Western Cape WO Origin Wine, 0.375л

Дип Крик Пинотаж Западный Кейп WO Ориджин Вайн

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Западный Кейп
  • Производитель

    Home of Origin Wine
  • Состав

    пинотаж
4 PSAWG 4/5 2018 0.75
Мясо
красное
ЮАР
Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л
Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л
2 369 Р
2 369 Р
Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л
4 PSAWG 4/5 2018 0.75
Мясо
красное
ЮАР

Код товара: 48912

Pinotage Stellenbosch WO Lanzerac, 0.75л

Пинотаж Стелленбош WO Ланзерак

  • Красное
  • Регион

    ЮАР, Стелленбош
  • Производитель

    Lanzerac
  • Состав

    пинотаж
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

5 вопросов виноделу: Энрико Риветто, владелец винодельни Rivetto в Пьемонте

«Вино – это не конечная цель, а инструмент, с помощью которого я могу объяснить свою философию»

Деньги на бочку: краткий гид по выдержке вина

Как вид дерева, размер, степень обжига и возраст бочки влияют на вкус в вашем бокале

Диоксид серы и другие винные консерванты

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора L-Wine Cергея Антонова о том, как мы научились сохранять вино

Работники года: зачем на виноградниках летучие мыши?

Рассказываем, как используют на виноградниках собак, броненосцев и других животных

Видео: классические кубинские коктейли

Бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков готовит три простых коктейля на основе рома, которые перенесут вас на родину Че Гевары

0.75
Идеальный дижестив
Канада
Hunter Rye, 0.75л
Hunter Rye, 0.75л
1 131 Р
1 131 Р
Hunter Rye, 0.75л
0.75
Идеальный дижестив
Канада

Код товара: 47291

Hunter Rye, 0.75л

Хантер Рай Купажированный Канадский Виски