Материалы

Как предотвратить тепловое повреждение вина

Как предотвратить тепловое повреждение вина
Не оставляйте ваше вино в автомобиле как в жару, так и в холод!

Одна из самых распространенных ошибок – оставить вино в машине и быстро сбегать в магазин, чтобы, к примеру, прикупить еще чего-нибудь к званому обеду.

Температура в автомобиле (особенно в багажнике) в жаркий летний день в среднем может подниматься под 40°С. Вино же начинает «закипать» при температуре выше 32°С , оно быстро теряет свои кондицию и может испортиться.

Относитесь к вину так же трепетно, как вы заботитесь о свежих фруктах или мороженом!

Лучше оставить вино в пассажирском салоне. Идеально, если вы купите его непосредственно после выезда домой или в гости.
Если в магазине жарко или душно, покупать там вино не стоит. Кроме того, на срок годности и качество вина влияют условия его приемки и хранения. Если магазин регулярно получает упакованные паллеты с вином и оставляет их на солнце в течение даже нескольких минут, то образовавшаяся от нагретой стрейч-пленки и картонной коробки тепловая ловушка может оставаться таковой около часа, нарушая органолептику вина даже после того, как оно оказалось на складе.

Enjoy!

Связанные товары
3 0.75
Мясо
красное
Италия
Salvalai Amarone della Valpolicella Classico DOC, 0.75л
Salvalai Amarone della Valpolicella Classico DOC, 0.75л
6 567 Р
6 567 Р
Salvalai Amarone della Valpolicella Classico DOC, 0.75л
3 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 49734

Salvalai Amarone della Valpolicella Classico DOC, 0.75л

Салвалай Амароне делла Вальполичелла Классико

  • Красное
  • Регион

    Италия, Венето
  • Производитель

    Cesari
  • Состав

    корвина, рондинелла
0.75
Мясо
красное
Испания
Aneto, 0.75л
Aneto, 0.75л
731 Р
731 Р
Aneto, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 39240

Aneto, 0.75л

Ането

  • Красное
  • Регион

    Испания, Арагон
  • Производитель

    Bodega Pireneos
  • Состав

    темпранильо
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

5 вопросов виноделу: Энрико Риветто, владелец винодельни Rivetto в Пьемонте

«Вино – это не конечная цель, а инструмент, с помощью которого я могу объяснить свою философию»

Деньги на бочку: краткий гид по выдержке вина

Как вид дерева, размер, степень обжига и возраст бочки влияют на вкус в вашем бокале

Диоксид серы и другие винные консерванты

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора L-Wine Cергея Антонова о том, как мы научились сохранять вино

Работники года: зачем на виноградниках летучие мыши?

Рассказываем, как используют на виноградниках собак, броненосцев и других животных

Видео: классические кубинские коктейли

Бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков готовит три простых коктейля на основе рома, которые перенесут вас на родину Че Гевары

0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box), 0.75л
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box), 0.75л
1 951 Р
1 951 Р
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box), 0.75л
0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия

Код товара: 44125

Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box), 0.75л

Далва Порто Тони С. Да Силва в п/у