Чемпион Испании: 14 ноября мир празднует День темпранильо
Во второй четверг ноября мы чествуем темпранильо – самый распространенный в Испании сорт красного винограда. Его название произошло от испанского слова temprano, что переводится как «ранний». Ягоды созревают раньше основных сортов на пару недель. Вина из темпранильо получаются полнотелыми, средней кислотности, с терпким танинным послевкусием.
Особенности сорта
Код товара: 38083
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75лДинастия Виванко Резерва
-
Цвет
красное -
Тип вина
тихое -
Регион
Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, грасиано
Кажется, аромат темпранильо вобрал в себя весь испанский темперамент и экспрессию. Аромат вишни дополнен кожаными и табачными нюансами и пикантными нотами вяленых томатов и красного перца. Для выдержанного в дубовых бочках вина характерен более пряный аромат с нотками корицы, какао и древесной золы. Кстати, возраст ему «к лицу»: вино из первоклассного темпранильо хранится более 20 лет.
Среднегодовая температура играет не последнюю роль в формировании органолептических свойств: вкус напитка может меняться от выраженного ягодного (клубника, вишня) при достаточно прохладной погоде до более концентрированного, с нюансами сушеных ягод и плодов (ежевика, изюм, инжир) в теплые солнечные годы.
Основные регионы
Код товара: 52054
Rioja DOCa Rosado Marques De Caceres, 0.75лРиоха DOCa Росадо Маркес Де Касерес
-
Цвет
розовое -
Тип вина
тихое -
Регион
Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача
Темпранильо принимали за родственника французского пино нуара, но генетический анализ не подтвердил эту версию. Сейчас наиболее достоверной считается теория о том, что предок темпранильо был принесен в южную часть Пиренейского полуострова древними финикийцами.
Темпранильо прекрасно адаптируется к резким колебаниям температуры. Более того, прохладные ночи и жаркие дни, характерные для умеренно-континентального климата, позволяют добиться безупречного баланса между элегантностью и насыщенным, выразительным вкусом вина.
Код товара: 37962
Casajús Antiguos Viñedos Ribera del Duero DO Calvo Casajús, 0.75лКасахус Антигуос Виньедос Рибера дель Дуэро DO Кальво Касахус
-
Цвет
красное -
Тип вина
тихое -
Регион
Кастилия и Леон -
Производитель
Calvo Casajús -
Состав
тинто фино (темпранильо)
По всему миру темпранильо произрастает на 230 тыс. га, при этом основная часть виноградников (85 процентов) расположена в теплых регионах Испании: Риоха, Кастилия и Леон, Ла-Манча и Эстремадура. Второе место по площади посадок занимает другая страна Пиренейского полуострова – Португалия. Здесь сорт известен как тинта рориш и зачастую используется для создания портвейна.
Темпранильо успешно культивируется в Аргентине, США, Австралии и, как это свойственно европейцам, перебравшимся в страны Нового Света, обретает здесь более яркий фруктовый букет.
Гастрономическая сочетаемость
Код товара: 50205
Nexus One Kosher Ribera del Duero DO Bodegas Nexus, 0.75лНексус Уан Кошер Рибера дель Дуэро DO Бодегас Нексус
-
Цвет
красное -
Тип вина
тихое -
Регион
Кастилия и Леон -
Производитель
Bodegas Nexus -
Состав
темпранильо
Темпранильо и другой гастрономический символ Испании, хамон, словно созданы друг для друга. Помимо прекрасной совместимости с национальной кухней, коренной испанец удивит сочетаниями с итальянской лазаньей и мексиканскими тако и буррито. Темпранильо можно и нужно пробовать с любыми калорийными блюдами с насыщенным вкусом и добавлением томатов.
Этот самобытный, многогранный, но вместе с тем универсальный сорт продолжает находить поклонников по всему миру. Может быть, вы окажетесь среди них?
Читайте также:
Дитя Африки: отмечаем День пинотажа
Сорт с двойным гражданством: все, что нужно знать о гренаше
Пино нуар: основные стили, регионы производства и гастрономическая сочетаемость
Тонкости дегустации: как научиться оценивать вино
Код товара: 38083
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75лДинастия Виванко Резерва
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 47962
Crianza Rioja DOCа Beronia, 0.75лКрианса Риоха DOCа Берония
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
темпранильо, гарнача, масуэло
Код товара: 52046
Gaudium Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75лГаудиум Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 52055
Rioja DOCa Rosado Marques De Caceres, 0.375лРиоха DOCa Росадо Маркес Де Касерес
-
Розовое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача
Код товара: 55199
Crianza Rioja DOCa Marques De Caceres, 1.5лКрианса Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52051
Crianza Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.375лКрианса Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52047
Generacion MС Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75лХенерасьон MС Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо
Код товара: 52063
Excellens Gran Reserva Rioja DOCa Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Гран Резерва Риоха DOCa Маркес де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52062
Excellens Reserva Rioja DOCa Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Резерва Риоха DOCa Маркес де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 58804
Excellens Cuvee Especial Crianza Rioja DOCa Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Кюве Эспесьяль Крианса Риоха DOCa Маркес де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо
Код товара: 52060
Excellens Rose Rioja DOCa Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Розе Риоха DOCa Маркес де Касерес
-
Розовое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
гарнача, темпранильо
Код товара: 52059
Excellens Sauvignon Blanc Rueda DO Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Совиньон Блан Руэда DO Маркес де Касерес
-
Белое -
Регион
Испания, Кастилия и Леон -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
совиньон блан
Код товара: 52058
Excellens Verdejo Rueda DO Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Вердехо Руэда DO Маркес де Касерес
-
Белое -
Регион
Испания, Кастилия и Леон -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
вердехо
Код товара: 52057
Excellens Blanco Rioja DOCa Marqués de Cáceres, 0.75лЭкселенс Бланко Риоха DOCa Маркес де Касерес
-
Белое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
виура
Код товара: 52054
Rioja DOCa Rosado Marques De Caceres, 0.75лРиоха DOCa Росадо Маркес Де Касерес
-
Розовое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача
Код товара: 52050
Crianza Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75лКрианса Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52049
Rioja DOCa Reserva Marques De Caceres, 0.75лРиоха DOCa Резерва Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52048
Gran Reserva Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75лГран Резерва Риоха DOCa Маркес Де Касерес
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
темпранильо, гарнача, грасиано
Код товара: 52039
Deusa Nai Albarino Rias Baixas DO Marques De Caceres, 0.75лДеуса Наи Альбариньо Риас Байшас DO Маркес Де Касерес
-
Белое -
Регион
Испания, Галисия -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
альбариньо
Код товара: 47966
Verdejo Rueda DO Beronia, 0.75лВердехо Руэда DO Берония
-
Белое -
Регион
Испания, Кастилия и Леон -
Производитель
Beronia -
Состав
вердехо
Код товара: 47965
Ecologico Rioja DOCа Beronia, 0.75лЭколоджико Риоха DOCа Берония
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
темпранильо
Код товара: 47963
Reserva Rioja DOCа Beronia, 0.75лРезерва Риоха DOCа Берония
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
темпранильо, грасиано, масуэло
Код товара: 47961
Rose Rioja DOCа Beronia, 0.75лРозе Риоха DOCa Берония
-
Розовое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
гарнача, темпранильо
Код товара: 47960
Viura Rioja DOCа Beronia, 0.75лВиура Риоха DOCа Берония
-
Белое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
виура
Код товара: 52056
Cava DO Brut Marques De Caceres, 0.75лКава DO Брют Маркес Де Касерес
-
Белое -
Регион
Испания, Каталония -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Состав
щарелло, макабео, пареллада
Код товара: 47964
Gran Reserva Rioja DOCа Beronia, 0.75лГран Резерва Риоха DOCа Берония
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Beronia -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 42279
Dinastia Vivanco Reserva, 1.5лДинастия Виванко Резерва
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 42278
Dinastia Vivanco Crianza, 1.5лДинастия Виванко Крианса
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо
Код товара: 35654
Dinastia Vivanco Rosado, 0.75лДинастия Виванко Росадо
-
Розовое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, гарнача
Код товара: 38137
Dinastia Vivanco Reserva (gift box), 0.75лДинастия Виванко Резерва в подарочной упаковке
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 39469
Dinastia Vivanco Crianza (gift box), 0.75лДинастия Виванко Крианса в подарочной упаковке
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо
Код товара: 38227
Dinastia Vivanco Crianza, 0.75лДинастия Виванко Крианса
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо
Код товара: 35276
Dinastia Vivanco Blanco, 0.75лДинастия Виванко Бланко
-
Белое -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
виура, темпарнильо бланко, матурана бланко
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!
18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
«Вино – это не конечная цель, а инструмент, с помощью которого я могу объяснить свою философию»
Как вид дерева, размер, степень обжига и возраст бочки влияют на вкус в вашем бокале
Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора L-Wine Cергея Антонова о том, как мы научились сохранять вино
Рассказываем, как используют на виноградниках собак, броненосцев и других животных
Бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков готовит три простых коктейля на основе рома, которые перенесут вас на родину Че Гевары
Код товара: 47947
Pommery Brut Royal Champagne AOP (gift box), 0.75лПоммери Брют Руаял Шампань AOP в подарочной упаковке