Цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов». Ягодная гамма.
WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
06.11.2020
Мы все это проходили. Приятель вот уже полчаса вращает бокал с пино нуаром, рассуждая про ноты шиповника и клюквы в аромате, которые переходят в грибы, мускатный орех и какао, а ты сидишь и чувствуешь примерно ничего. Ну вино. Приятное. Пахнет вином. Это, кстати, абсолютно нормальная реакция здорового человека, который только начинает путь в мир винных гиков.
Чтобы почувствовать тот или иной аромат в вине, требуется три условия:
знать, что искать: то есть как минимум какие ароматы характерны для этого сорта винограда (не стесняйтесь гуглить);
знать, как это пахнет: пино нуар, выдержанный в бочке, может пахнуть ямайским перцем, но чтобы уловить этот аромат вы должны для начала хоть раз в жизни понюхать ямайский перец;
пить вино и не сдаваться. А точнее пить больше вина хорошего и разного, чтобы тренировать свои рецепторы. Сами удивитесь, как быстро научитесь отличать с первого вздоха не только пино нуар от каберне, но и французский пино нуар от новосветского.
Наш прекрасный преподаватель Владимир Косенко придумал классный способ упростить жизнь винным неофитам и разработал авторский цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов».
Он взял три большие группы ароматов: красные и черные ягоды (лекция #1 «Ягодная гамма»), белые, желтые и тропические фрукты (лекция #2 «Фруктовая симфония»), пряности и специи (лекция #3 «Этюд пряностей»), выбрал наиболее характерные запахи в каждой группе и подобрал вина, где эти ароматы выражены ярче всего.
Работает это так: приходите на лекцию, нюхаете свежий крыжовник – нюхаете совиньон блан – и эврика! – чувствуете, что совиньон блан пахнет крыжовником. Нюхаете личи – нюхаете гевюрцтраминер – ну вы поняли.
Один вечер, шесть вин и ваш мир никогда не будет прежним. Потому что услышав слово «рислинг», вы моментально будете чувствовать запах ананаса, а отправляя в духовку курицу с розмарином, непроизвольно вспомните о сира.
Расписание занятий: 6 ноября с 19:00 до 22:00
Место проведения: Школа сомелье WineState, г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Подробную информацию о событии смотрите
Код товара: 52078
Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz, 0.75лГевюрцтраминер Резерв Эльзас AOC Гюстав Лоренц
-
Белое -
Регион
Франция, Эльзас -
Производитель
Gustave Lorentz -
Состав
гевюрцтраминер
Код товара: 53483
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen, 0.75лРислнг Ландграф фон Хэссен Рейнгау Принц фон Хэссен
-
Белое -
Регион
Германия, Рейнгау -
Производитель
Prinz von Hessen -
Состав
рислинг
Код товара: 35631
La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo, 0.75лЛа Гранэ Гави ди Гави DOCG Батазиоло
-
Белое -
Регион
Италия, Пьемонт -
Производитель
Batasiolo -
Состав
кортезе
Код товара: 34618
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75лЭссе Каберне Совиньон Сатера
-
Красное -
Регион
Россия, Крым -
Производитель
Сатера -
Состав
каберне совиньон
Код товара: 38083
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75лДинастия Виванко Резерва
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо, грасиано
Код товара: 56850
Cabernet Sauvignon Murphy Goode, 0.75лКаберне Совиньон Мёрфи Гуд
-
Красное -
Регион
США, Калифорния -
Производитель
Murphy-Goode -
Состав
каберне совиньон, каберне фран, пти вердо
Код товара: 42417
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant, 0.75лВьей Винь Живри AOC Буассо-Эстиван
-
Красное -
Регион
Франция, Бургундия -
Производитель
Boisseaux-Estivant -
Состав
пино нуар
Код товара: 51174
Falco De’ Neri Chianti Classico DOCG Uggianо, 0.75лФалько Де’ Нери Кьянти Классико DOCG Уджиано
-
Красное -
Регион
Италия, Тоскана -
Производитель
Uggiano -
Состав
санджовезе, канайоло неро
Код товара: 28932
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto, 0.75лРамионе Сицилия DOC Бальо ди Пьянетто
-
Красное -
Регион
Италия, Сицилия -
Производитель
Baglio di Pianetto -
Состав
неро д’авола, мерло
Код товара: 36297
Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon, 0.75лБлок Сериас Карменер Мауле DO Х. Бушон
-
Красное -
Регион
Чили, Долина Мауле -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Состав
карменер
Код товара: 40425
Merlot Piave DOC Italo Cescon, 0.75лМерло Пиаве DOC Итало Ческон
-
Красное -
Регион
Италия, Венето -
Производитель
Italo Cescon -
Состав
мерло
Код товара: 37211
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75лИнсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо
-
Белое -
Регион
Новая Зеландия, Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Состав
совиньон блан
Код товара: 42710
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo , 0.75лЛиму АОР Домен де Мускайо
-
Белое -
Регион
Франция, Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Состав
шардоне, шенен блан, мозак
Код товара: 56589
Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’aurore, 0.75лПино Нуар Бургонь AOC Люньи Ляурор
-
Красное -
Регион
Франция, Бургундия -
Производитель
Lugny L’aurore -
Состав
пино нуар
Код товара: 51217
Cool Woods Chardonnay, 0.75лКул Вудс Шардоне
-
Белое -
Регион
Австралия, Южная Австралия -
Производитель
Matisse Vineyards -
Состав
шардоне
Код товара: 35649
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta, 0.75лРозато Тоскана IGP Кастелло делла Панеретта
-
Розовое -
Регион
Италия, Тоскана -
Производитель
Castello della Paneretta -
Состав
канайоло
Код товара: 38227
Dinastia Vivanco Crianza, 0.75лДинастия Виванко Крианса
-
Красное -
Регион
Испания, Риоха -
Производитель
Vivanco -
Состав
темпранильо
Сертифицированный курс третьего уровня от британской школы Wine & Spirit Education Trust для профессионалов, работающих в винном бизнесе.
08.06.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Профессиональные знания и навыки высокого уровня от лучших преподавателей Москвы в сжатые сроки
19.04.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Сертифицированная программа престижного курса WSET дает знания об основных сортах винограда, регионах, системе проф. дегустации. Выпускники получают ...
30.03.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Сертифицированный курс третьего уровня от британской школы Wine & Spirit Education Trust для профессионалов, работающих в винном бизнесе.
23.03.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Сертифицированная программа престижного курса WSET дает знания об основных сортах винограда, регионах, системе проф. дегустации. Выпускники получают ...
02.03.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!
18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Код товара: 41664
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth, 0.75лПадро & Ко Дорадо Амарго Суаве Вермут